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芽庄有牌照的赌场,它是保护宝宝视力、提高脑力的好食材,辅食添加不能少!
作者:匿名 2020-01-07 15:05:55 热度:3247

芽庄有牌照的赌场,它是保护宝宝视力、提高脑力的好食材,辅食添加不能少!

芽庄有牌照的赌场, 提起果酱,估计没有哪个宝宝会说no。不仅宝宝爱吃,连大人也爱。一片原味吐司,抹上一勺果 酱,立马变得甜美沁心。

果酱里保留了新鲜水果中的精华营养,特别是果酱里的果胶属于水溶性膳食纤维,宝宝吃了可 有助于肠蠕动,改善便秘。

夏季大量新鲜的蓝莓涌入市场,蓝莓的保鲜期很短,但是如果想长期食用或是长久保存,熬制 果酱是最好的方法。

相比超市里卖的带添加剂的果酱,口味实在不如纯手工自制的好吃。

蓝莓酱除了可以涂抹面泡,拌个沙外、做烘焙,还可以和山药搭伴,做个蓝莓山药,或者给孩 子泡水喝,现在是饭店里一道比较流行的菜肴,顿时有没有觉得蓝莓真的是太万能了。

营养分析

1. 蓝莓是一种营养价值非常高的水果,它具有“黄金浆果,美瞳之王“的美称。果肉里富含丰 富的维生素、蛋白质和矿物质,其中珍贵的花青素在水果中比重是非常的高,可以促进视网膜 细胞再生,预防近视,丰富的类黄酮还可以提升脑力。

2. 蓝莓中的抗氧化剂远远高于其他蔬果,可以增强宝宝免疫力。

3.蓝莓中的水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动,防治宝宝便秘。

适用月龄:10个月

食材准备:蓝莓300g、柠檬半个、冰糖50g

烹饪时间:30分钟

难度级别:初级

1. 蓝莓用清水浸泡15分钟。

2. 洗净后捞出沥干水分。

为何蓝莓皮上还有白白的东西,白色的是果粉,天然形成的,富含酵母益生菌,不用把它都全部 搓洗掉。

3. 开火起锅,将蓝莓倒入不粘锅内。

4. 大火翻炒至蓝莓出汁。

这里一定要用木铲,不能用铁铲。

5. 大火转小火继续翻炒,期间要不断地搅拌一下。

6. 蓝莓熬出汁后,开始加冰糖。

自已熬酱,妈妈可以适当地放糖,这里加糖还有防腐保鲜的作用,但是宝宝吃,所以不必担心糖 分过高影响健康。

7. 继续翻炒至冰糖融化。

8. 用勺子不断碾压帮助蓝莓融化。

9. 柠檬切半,熬至汤汁减少,浓稠时挤入半个柠檬的汁。

柠檬汁是保护蓝莓的维生素,并且使得熬出的果酱色泽紫红,还能帮助调味。

10. 小火继续熬煮,蓝莓酱煮至半凝固。

11. 在勺子上不易滴落即可。

12. 干净的玻璃瓶放入锅内继续煮5分钟消毒。

13. 沥干水分,捞出,晾干燥。

14. 熬好的果酱倒入瓶内,盖上盖子,放置一夜。

放置的目的主要是去掉残余空气中的细菌,保存时间更长,第二天就可以享受啦。

最直接的就是涂抹在吐司上,鲜甜好滋味,给宝宝补充了花青素,宝宝的眼睛明亮视力又好。宝 宝好稀饭呢。

小贴士:

1.新鲜蓝莓果实紧致饱满,表皮细滑,摸上去呈干性,通常还带树叶和梗。果实呈深蓝紫色,并 有白雾状果实表皮厚的,甜度越高。

2. 密封的果酱可以储存时间很长,开封后尽快在一个月内吃完,吃不完放冰箱,蓝莓的果胶很丰 富,不要熬太干,否则冷却后结块不易涂抹。

3. 冰箱里冷藏保存的果酱每次取用时,都要用干燥干净的小勺。

hi,我是营养师食谱君,平时喜欢给孩子做美食,研究营养搭配。

给宝宝做过的400多道辅食都收录在了我的公众号《宝宝健康食谱》里,微信公众号搜索“宝 宝健康食谱”或者“baobaoshipu521”

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