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亚博体育信任,#夏天夜宵High起来!#香辣鲜香肉末豇豆
作者:匿名 2019-12-28 15:01:00 热度:4918

亚博体育信任,#夏天夜宵High起来!#香辣鲜香肉末豇豆

亚博体育信任,by missfutt

1、豇豆洗净,沥干水,切成小于1厘米的小丁。

2、豇豆里加入少量盐,用手抓一抓,腌制10分钟左右,使豇豆出一点水。这样做会让炒出来的颜色很好看。还有就是豇豆炒的时候不爱入味,提前腌一下能更好入味。

3、配料都切成小丁备用。

4、猪瘦肉切肉末或小丁。

5、锅里入油,油热后加入葱和小米辣,炒出香味。不喜欢吃辣的,可以不加小米辣和青椒。

6、香味出来后,加入肉末炒散,加入肉末用的盐就可以,豇豆已经有盐了。再加入适量生抽,老抽加一点上色,慢慢加,直到颜色满意为止。

7、肉末炒熟后,加入豇豆和青椒末翻炒,我加青椒是为了更辣,不喜欢太辣的可以不用加了。

8、翻炒均匀,豇豆炒热后,加入蒜末,蒜可以多一点。翻炒两下即可出锅啦!

9、配上一碗东北大米,简直太下饭啦!

提前腌制豇豆这一步必不可少,否则豇豆不入味,就不下饭啦!

豇豆性平、味甘咸,归脾、胃经。

具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。

主治呕吐、痢疾、尿频等症。

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